Food Archives | Pelatihan Sertifikasi BNSP | Tempat Uji Kompetensi

Training Analis Sensori Pangan (Food Sensory Analyst) Sertifikasi BNSP

Food·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Analisis sensori merupakan disiplin ilmu kimia dimana aktivitas yang bekerja berdasarkan kerjasama tim. Analisis sensori digunakan untuk memperoleh, mengukur,menganalisa dan mengartikan reaksi terhadap karakter bahan dan produk makanan sesuai dengan yang diterima oleh Indera penglihatan, penciuman, perasa, sentuhan dan pendengaran. Unit kompetensi ini merupakan kemampuan yang didasari atas pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang dibutuhkan dalam melaksanakan analisis organoleptik mengikuti prosedur.

MAKSUD & TUJUAN

Setelah pelatihan peserta diharapkan akan :

Mampu melaksanakan analisis organoleptik mengikuti prosedur
Mampu melakukan pengujian organoleptik pada kegiatan inspeksi
Dapat menggunakan uji organoleptik untuk menilai mutu dan keamanan pangan

BAHAN AJAR

Cara-cara melaksanakan analısıs organoleptik
Fungsi sampel acuan dan sampel evaluası
Cara-cara menguji kumpulan hasil pengamatan anggota tim Panelis
Menentukan persyaratan anggota tim panelis
Memilih anggota tim panelis
Mengolah data hasil pengamatan anggota tim panelis
Melakukan Pengujian Organoleptik pada Kegiatan Inspekai

Menyiapkan pengujian organoleptic
Menyiapkan contoh produk pengujian
Melakukan pengujian
Menetapkan kesimpulan hasıl pengujian

Menggunakan Uji Organoleptik untuk Menilai Mutu dan Keamanan Pangan

Menyiapkan standar dan bahan uji organoleptic
Mengkonfirması prosedur yang harus digunakan dalam evaluasi sensorik dan produk makanan

Mengkoordinasi sebuah panel organoleptik terlatih

UNIT KOMPETENSI

No	Judul Unit
1	Melaksanakan Analisis Organoleptik Mengikuti Prosedur
2	Melakukan Pengujian Organoleptik pada Kegiatan Inspeksi
3	Menggunakan Uji Organoleptik untuk Menilai Mutu dan Keamanan Pangan

PERSYARATAN

Mahasiswa Tingkat Akhir Minimal D3 di Bidang Pangan, Gizi, Industri, Pertanian, Perikanan, Peternakan dan Perhotelan/ Pariwisata yang telah Mengikuti Mata Kuliah Sensori Pangan atau yang Relevan
Mengikuti Pelatihan berbasis Kompetensi Bidang Sensori Pangan
Memiliki Pengalaman Kerja Minimal 1 (satu) Tahun di Bidang Sensori Pangan di Organisasi Rantai Pangan seperti Industri Pangan Segar/ Olahan/ Siap Saji, Organisasi Inspeksi Pangan, Institusi Pendidikan/ Pelatihan Pangan dan Organisasi Rantai Pangan Lainnya.
Transkip Nilai/ Surat Keterangan telah Menyelesaikan Mata Kuliah Sensori Pangan atau yang Relevan dari Program Minimal D3 di Bidang Pangan, Gizi, Industri, Pertanian, Perikanan, Pertenakan dan Perhotelan/ Pariwisata.
Sertifikat Pelatihan Berbasis Kompetensi Bidang Sensori Pangan.
Surat Keterangan Kerja Minimal 1 (satu) Tahun di Bidang Sensori Pangan.

SIAPA PESERTA YANG HARUS HADIR…?

Program ini di kemas dan dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan terkait dengan implementasi dan persyaratan yang diperlukan. Dimana di rekomendasikan untuk di ikuti oleh para sumber daya laboratorium, khususnya yang berkecimpung di laboratorium/industry pangan.

METODE PELAKSANAAN

Metode interaktif, studi kasus, dan diskusi.

DURASI

3 Hari (Efektif 14 Jam: 09.00-16.00)

INVESTASI

Normal Class

Rp 8.200.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

FASILITAS

Normal Class

Modul (soft/hardcopy), Sertifikat Kompetensi dari BNSP (Jika lulus), Sertifikat Pelatihan Pengelolaan Limbah B3 dari BMD Training Centre (pasti dapat), makan siang, 2 x coffebreak, training kit, foto bersama dan tempat pelaksanaan yang nyaman.

INFORMASI & PROMO

Hub: 021 – 756 3091

Fax: 021 – 756 3291

CONTACT PERSON

0821 3874 5980, 0813 8280 7230, 0812 8931 1641

JADWAL ANALIS SENSORI PANGAN (FOOD SENSORY ANALYST) SERTIFIKASI BNSP 2025:

07-09 Januari 2025 Malang
04-06 Februari 2025 Jakarta
04-06 Maret 2025 Surabaya
02-04 April 2025 Bali
06-08 Mei 2025 Bandung
03-05 Juni 2025 Malang
02-04 Juli 2025 Surabaya
05-07 Agustus 2025 Yogyakarta
02-04 September 2025 Surabaya
01-03 Oktober 2025 Bogor
04-06 November 2025 Bali
02-04 Desember 2025 Surabaya

Training HACCP–Pengelolaan Keamanan Pangan Berbasis Hazard Analysis Critical Control Points Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Pengelolaan Keamanan Pangan HACCP – HACCP merupakan metode atau alat bantu yang digunakan dalam mengindentifikasi dan melakukan penanganan bahaya dalam sebuah rantai proses pengolahan berbagai produk pangan. HACCP adalah salah satu sistem manajemen keamanan pangan yang bermanfaat dan digunakan untuk mengendalikan sekaligus mencegah resiko-resiko bahaya yang mungkin timbul disebabkan oleh berbagai hal seperti: proses pengolahan pangan, penggunaan mesin/alat kerja dan pekerja yang terlibat. Telah kita ketahui Indonesia salah satunya yg mempunyai penghasil pangan terbesar di dunia. Hal ini memacu resiko yang tinggi terhadap keamanan pangan di Indonesia Khususnya, Sehingga permasalahan keamanan makanan saat ini menjadi sorotan penting yang harus diperhatikan. Semua ini telah terbukti dari banyaknya kasus keracunanan makanan yang terjadi dimasyarakat. HACCP (Hazard Analisis and Critical Control Point) merupakan sistem keamanan pangan yang wajib di terapkan dalam setiap industri atau jasa pengelola hasil pangan. Karena HACCP telah terbukti mengurangi resiko kecelakaan pangan yang dapat terjadi. Sistem ini digunakan baik domestic hingga internasional.

Training Pengelolaan Keamanan Pangan HACCP – Sertifikasi Pengelola Keamanan Pangan HACCP adalah proses untuk mendapatkan sertifikasi Pengelola Keamanan Pangan HACCPyang diberikan dengan cara tersistem dan efektif melalui uji kompetensi yang mengarah pada standar uji kompetensi kerja (LSP) yang baik bersifat nasional maupun internasional. Bahwa dengan Mempunyai sertifikasi kompetensi Pengelola Keamanan Pangan (HACCP) maka seseorang akan mendapat bukti pengakuan tertulis atas kompetensi yang dikuasai. Sertifikat Kompetensi Pengelola Keamanan Pangan (HACCP) tersebut dikeluarkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi)BNSP memberikan lisensi kepada LSK untuk menyelenggarakan Uji Kompetensi Pengelola Keamanan Pangan (HACCP)

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan HACCP yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan HACCP yang sangat direkomendasikan di ikuti para penanggung jawab Keamanan dan mutu di perusahaan/institusi dalam rangka menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan aman.

MAKSUD DAN TUJUAN

Menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang ditimbulkan;
Perbaikan secara terus menerus terhadap proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang dianggap kritis dan rawa bahaya;
Mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam memproduksi makanan yang benar
Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi pangan/pengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar dimasyarakat

SKKNI Training Pengelolaan Keamanan Pangan HACCP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
Memantau Pelaksanaan Program Mutu dan Keamanan Pangan
Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan
Melakukan Verifikasi Program Pendukung Keamanan Pangan
Mengembangkan Rencana Keamanan Pangan Berbasis HACCP dan berpartisipasi dalam Tim HACCP

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman sebagai Tim Keamanan Pangan minimal 1 tahun
Memiliki pengalaman bekerja di bidang jaminan mutu/keamanan pangan minimal 2 tahun
Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP
Foto copy Ijasah terakhir
Foto copy KTP / Paspor / Kitas
Surat Rekomendasi dari Pimpinan / Atasan Langsung / Rekanan Kerja (bila ada)
CV atau Surat Keterangan Pengalaman kerja

JADWAL TRAINING HACCP SERTIFIKASI BNSP 2024 :

16-18 Desember 2024 Bogor

JADWAL TRAINING HACCP SERTIFIKASI BNSP 2025 :

06-08 Januari 2025 Surabaya
20-22 Januari 2025 Bogor
03-05 Februari 2025 Yogyakarta
17-19 Februari 2025 Jakarta
03-05 Maret 2025 Malang
17-19 Maret 2025 Bandung
02-04 April 2025 Surabaya
14-16 April 2025 Bogor
05-07 Mei 2025 Malang
19-21 Mei 2025 Jakarta
02-04 Juni 2025 Yogyakarta
16-18 Juni 2025 Bandung
01-03 Juli 2025 Surabaya
14-16 Juli 2025 Bogor
04-06 Agustus 2025 Bali
18-20 Agustus 2025 Yogyakarta
01-03 September 2025 Jakarta
15-17 September 2025 Yogyakarta
01-03 Oktober 2025 Bandung
13-14 Oktober 2025 Surabaya
03-05 November 2025 Bogor
17-19 November 2025 Malang
01-03 Desember 2025 Jakarta
15-17 Desember 2025 Yogyakarta

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Offline:

Rp 12.550.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

REFERENSI

FKM. UIN Syarifh Hidayatullah
Koperasi Karyawan PT Kaltim Primacoal
PT. Bonecom
PT. Gobel Dharma Sarana Karya
PT. Leighton Contractors Indonesia
PT. Pahala Bahari Nusantara
PT. Maesindo Indonesia
Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Bangka
CV. Intrafood
Dinkes Pemkot Bontang
CV. Rempah Sari
Dita’s Catering
PT Sanindo Sukses Cemerlang
PT Sonokembang Tunas Jaya
PT Indocater
Poltekkes Kemenkes Kupang
PT. PERTAMINA
PT. Tirta Sukses Perkasa
PT. Bima Mandiri Sejati
CV. Mojo Agung
PT. Toarco Jaya
PT. Boddia Jaya
PT. Total Samudera Sejahtera
PT. Maesindo Indonesia
PT. East Indo Fair Trading
Poltekkes Lingkungan-Bandung
PT. Pou Yuen Indonesia
Poltekkes Kemenkes Pontianak
PT.Bumi Menara Internusa
Dinkes Kab. Kutai Kertanegara
RS. Columbia Asia -Medan
PT. S&D Food Indonesia
PT. Cinta Air Minum
Intercontinental Bandung Dago Pakar
PT Kampung Coklat Blitar
PT Pulau Sambu Kuala Enok
Novotel Bangka Hotel & Convention Centre
PDAM Tirtawening Kota Bandung
PT Tirta Darussalam Internusa
PD. Sanggarang
Perusahaan Serba lancar
Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, Fakultas Pertanian
Spice Beach Club Bali
Poltekkes kemenkes Yogyakarta
PT Balimoon-Bali
PT Cheil Jedang Indonesia
Vasa Hotel Surabaya
Lotte Shopping
PT Chandra Asri Petrochemical, Tbk
PT Pradipa Pest Control
PT Satya Trinadi Komira Perkasa
PT Mandiri Sukses Jaya Perkasa
RS Pertamina Cilacap
PT Madu Murni Nusantara
PT Chandra Inovasi Persada Tri Abadi
PD Jaya Sakti
PD Amindo Prima Sejahtera
PT Chandra Asri
PT Pertani (persero) UPA Indramayu
PT Bukit Karya Gemilang
Kantor Kesehatan Pelabuhan Pekanbaru
Columbia Asia Hospital Semarang
PT Padi Unggul Indonesia
PT Netroindo Qualita Dayantara
PT Indomuro Kencana
PT Selaras Husada Solo
CV. Danasura Nararya Vishaka
PT.Bumi Sinar Bella
PT.Sinar Mutiara Kemasindo
Dinas Kesehatan Kota Bekasi
CV.Herbal Indo Utama
PT.Sinar Juwita Kurama
PT.Inti Prima Rasa
PT.IMCD indonesia
PT. Wahana Indonest Sempurna
PT. Borimex Jaya Sentosa
UD. Marlin 168
PT. Nonda Ginimbale
CV. Super Inti Perkasa
Universitas Brawijaya
PT. Rehab citra mandiri
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
CV.Trubus hijau lestari
CV. Aeera Raya Utama
PT Ecogreen Oleochemicals
CV. Sumber Rejeki Internasional
PT. Darya-Varia Laboratoria
PT.Hongjun Laut Teripang
PT. Raja Rasa Sukses
PT. Kreasi Gemilang Sejahtera
PT.Kelor Sate Tanah Kaili
PT Dai-Ichi Kimia Raya
Hotel Menara Peninsula
PT.Sunrei Food Products
Universitas Halu Oleo
PT. Bazt Inti Bersama
CV Jaya Seafood
PT. Puguh Bachti Karsa
PT.Petro Tekhnik Kontruksi
PT.Catur Eka Mandiri
PT. Darya Varia Laboratoria
CV.Awal Natura
CV.Pojok Adil Makmur
PT. Indokemas Sukses Makmur
Pengolahan Ikan Pelatihan
PT. Putera Jawa Indah
PT. Batang Asam Amanah
PT.Sahabat Bali Hijau
PT. Amidis Tirta Mulia
PT Sukses Efendi Pratama
PT.Bogorcentral Niaga Pratama
PT. Farexa Mitra Solusindo
PT.Kilang Pertamina Internasional RU VII Kasim – Papua
PT.GAG Nikel
PD.Surabraja Putra
PT.Tirta Mamberamo
PT.Naka Tujuh Gemilang
Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas II Pekanbaru
Hotel Horison ultima Kertajati
PT. Kulina Tama Mandhara
PT. Merapi Utama Pharma
PT. Pindang Karya Anaknegri
PT. Laz Coal Mandiri
PT. Mitra Bintang Laut
PT. Mandala Prima Makmur
PT. Mitra Bali Sukses
Politeknik Negeri Jember
PT. Blue Ocean Majesty
Institut Teknologi Sumatera
Universitas Surabaya

TESTIMONIAL:

“Pelatihan ini sangat bermanfaat menambah pengetahuan dan skill terkait HACCP”Reine Risa Risthanti, Universitas Surabaya.
“Penyajian dan penyampaian materi secara sederhana sehingga mudah untuk di pahami, pemberian contoh kasus juga dengan sederhana dan di jelaskan detail”Rizki Wahyudi, Institut Teknologi Sumatera.
“Training berjalan dengan baik instruktur berpengalaman dan mencontohkan langsung ke implementasi produk dan membantu meningkatkan kompetensi”Yosi Syafitri, Institut Teknologi Sumatera.

METODE OFFLINE

Silahkan review dokumentasi program pelatihan kami dibawah ini, atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya

Training Inspeksi Cara Ritel Pangan Yang Baik (CRPB) Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Inspeksi Cara Ritel Pangan Yang Baik (CRPB) Sertifikasi BNSP– Sertifikasi CRPB adalah proses untuk mendapatkan sertifikasi CRPB yang diberikan dengan cara tersistem dan efektif melalui uji kompetensi yang mengarah pada standar uji kompetensi kerja (LSP) yang baik bersifat nasional maupun internasional. Bahwa dengan Mempunyai sertifikasi kompetensi Inspeksi cara ritel pangan yang baik (CRPB) maka seseorang akan mendapat bukti pengakuan tertulis atas kompetensi yang dikuasai. Sertifikat Kompetensi Inspeksi cara ritel pangan yang baik (CRPB) tersebut dikeluarkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi)BNSP memberikan lisensi kepada LSP untuk menyelenggarakan Uji Kompetensi Inspeksi cara ritel pangan yang baik (CRPB)

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan inspeksi CRPB yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan Inspeksi CRPB yang sangat direkomendasikan di ikuti Adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering/ Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Kontraktor dan semua yang terkait dalam pembangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi serta industri manufaktur/jasa lainnya yang berhubungan.

MAKSUD DAN TUJUAN

Memberikan Pemahaman Mengenai CRPB
Bisa Menerapkan CRPB di Tempat Kerjanya
Memiliki Kompetensi Besar Hingga di akui Profesional
Mendukung Sistem Keamanan Pangan
Meningkatkan Kompetensi dan Perilaku

SKKNI TRAINING INSPEKSI CARA RITEL PANGAN YANG BAIK (CRPB) SERTIFIKASI BNSP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan
Mengelola Penerapan Cara Ritel Pangan Yang Baik
Menangani Keamanan Produk di Ritel Pangan

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman inspeksi ritel pangan selama 1 tahun atau 2 inspeksi
Memiliki pengalaman audit keamanan pangan (internal/eksternal) selama 1 tahun atau 2 kali audit
Memiliki pengalaman di ritel pangan makanan minimal 2 tahun dan mengikuti pelatihan teknik inspeksi/audit berbasis ISO 19011
Ijazah
Foto 3×4 Berwarna
CV
Foto Copy KTP

JADWAL TRAINING INSPEKSI CRPB 2024 :

11-13 Desember 2024 Jakarta

JADWAL TRAINING INSPEKSI CRPB 2025 :

14-16 Januari 2025 Bandung
11-13 Februari 2025 Bali
11-13 Maret 2025 Yogyakarta
08-10 April 2025 Malang
14-16 Mei 2025 Bogor
10-12 Juni 2025 Yogyakarta
08-10 Juli 2025 Bali
12-14 Agustus 2025 Jakarta
09-11 September 2025 Yogyakarta
07-09 Oktober 2025 Bandung
11-13 November 2025 Bogor
09-11 Desember 2025 Bali

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Pendaftaran peserta

Offline: Rp. 10.400.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

Training Pengelolaan Cara Ritel Pangan Yang Baik CRPB Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Pengelolaan Cara Ritel Pangan Yang Baik (CRPB) Sertifikasi BNSP– Sertifikasi CRPB adalah proses untuk mendapatkan sertifikasi CRPB yang diberikan dengan cara tersistem dan efektif melalui uji kompetensi yang mengarah pada standar uji kompetensi kerja (LSP) yang baik bersifat nasional maupun internasional. Bahwa dengan Mempunyai sertifikasi kompetensi Pengelolaan cara ritel pangan yang baik (CRPB) maka seseorang akan mendapat bukti pengakuan tertulis atas kompetensi yang dikuasai. Sertifikat Kompetensi Pengelolaan cara ritel pangan yang baik (CRPB) tersebut dikeluarkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi)BNSP memberikan lisensi kepada LSP untuk menyelenggarakan Uji Kompetensi Pengelolaan cara ritel pangan yang baik (CRPB)

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan Pengelolaan CRPB yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan Pengelolaan CRPB yang sangat direkomendasikan di ikuti Adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering/ Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Kontraktor dan semua yang terkait dalam pembangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi serta industri manufaktur/jasa lainnya yang berhubungan.

MAKSUD DAN TUJUAN

Memberikan Pemahaman Mengenai CRPB
Bisa Menerapkan CRPB di Tempat Kerjanya
Memiliki Kompetensi Besar Hingga di akui Profesional
Mendukung Sistem Keamanan Pangan
Meningkatkan Kompetensi dan Perilaku

SKKNI TRAINING PENGELOLAAN CARA RITEL PANGAN YANG BAIK (CRPB) SERTIFIKASI BNSP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
Mengaplikasikan Praktek Keamanan Pangan di Retail
Mengelola Penerapan Cara Ritel Pangan Yang Baik
Menangani Keamanan Produk di Ritel Pangan
Memantau Penerapan Cara Ritel Pangan Yang Baik

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman bekerja di ritel pangan (fresh/groserries/buyer) minimal 3 tahun
Memiliki pengalaman sebagai Sales Manager/Store Manager/Division Manager/fungsi lain yang setara minimal 1 (satu) tahun
Memiliki pengalaman audit ritel pangan minimal 2 tahun/5 kali audit

JADWAL TRAINING PENGELOLAAN CRPB 2024 :

09-11 Desember 2024 Malang

JADWAL TRAINING PENGELOLAAN CRPB 2025 :

07-09 Januari 2025 Malang
04-06 Februari 2025 Jakarta
04-06 Maret 2025 Surabaya
02-04 April 2025 Bali
06-08 Mei 2025 Bandung
03-05 Juni 2025 Malang
02-04 Juli 2025 Surabaya
05-07 Agustus 2025 Yogyakarta
02-04 September 2025 Surabaya
01-03 Oktober 2025 Bogor
04-06 November 2025 Bali
02-04 Desember 2025 Surabaya

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Pendaftaran peserta : Rp. 9.300.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

Training Internal Audit Keamanan Pangan (Food Safety) Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Food Safety ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan makanan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek-aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari makanan. Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang ber gizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk makanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun pada saat penyajiannya.

Training Food Safety ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dalam Training Food Safety ini akan dibahas bagaimana penangan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.

MAKSUD DAN TUJUAN

Memahami konsep food safety dalam industri pangan (Bahan Baku,Proses,Pengemasan).
Memahami faktor penyebab terjadinya kecelakaan pangan yang diakibatkan dari keracunan makanan produk hasil olahan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut dan bagaimana menanganinya.
Mampu mendesign suatu proses pengolahan makanan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi

SKKNI Training Internal Audit Keamanan Pangan (Food Safety) Sertifikasi BNSP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

Mengelola Program Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
Melakukan Validasi Penerapan Program Keamanan Pangan
Melakukan Verifikasi Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman audit keamanan pangan (internal/eksternal) selama 2 tahun atau 4 kali audit
Memiliki pengalaman kerja di organisasi rantai pangan minimal 2 tahun dan mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO19011
Foto copy Ijasah terakhir
Foto copy KTP / Paspor / Kitas
Surat Rekomendasi dari Pimpinan / Atasan Langsung / Rekanan Kerja (bila ada)
CV atau Surat Keterangan Pengalaman kerja

JADWAL TRAINING INTERNAL AUDIT KEAMANAN PANGAN (FOOD SAFETY) SERTIFIKASI BNSP 2025:

08-10 Januari 2025 Malang
05-07 Februari 2025 Bogor
05-07 Maret 2025 Surabaya
02-04 April 2025 Bandung
07-09 Mei 2025 Medan
03-05 Juni 2025 Jakarta
02-04 Juli 2025 Bali
06-08 Agustus 2025 Bogor
02-04 September 2025 Surabaya
01-03 Oktober 2025 Bandung
05-07 November 2025 Yogyakarta
03-05 Desember 2025 Jakarta

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Offline:

Rp 12.550.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

Training Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan Sertifikasi BNSP – Sertifikasi Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan adalah proses untuk mendapatkan sertifikasi Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan yang diberikan dengan cara tersistem dan efektif melalui uji kompetensi yang mengarah pada standar uji kompetensi kerja (LSP) yang baik bersifat nasional maupun internasional. Bahwa dengan Mempunyai sertifikasi kompetensi Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan maka seseorang akan mendapat bukti pengakuan tertulis atas kompetensi yang dikuasai. Sertifikat Kompetensi Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan tersebut dikeluarkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi) BNSP memberikan lisensi kepada LSP untuk menyelenggarakan Uji Kompetensi Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan Penjaminan Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan yang sangat direkomendasikan di ikuti Adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering/ Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Kontraktor dan semua yang terkait dalam pembangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi serta industri manufaktur/jasa lainnya yang berhubungan.

MAKSUD DAN TUJUAN

Bisa Memberikan Pemahaman Mengenai Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan
Bisa Menerapkan Sisitem Mengenai Keamanan Pangan Segar Asal Tumbuhan
Memberikan Potinsi Besar bagi Perusahhan nya
Mendukung Jaminan Mutu di Pasar Besar
Meningkatkan Kemampuan dan Image Calon Tenaga Kerja

SKKNI PENJAMINAN KEAMANAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHAN SERTIFIKASI BNSP

SKKNI No. 45 Tahun 2013

Melakukan Pengawasan Panen dan Pasca Panen
Melakukan Pengawasan Distribusi ke Pelanggan
Melakukan Pengawasan Tempat Penerimaan Produk dan Gudang Penyimpanan
Melakukan Pengawasan Proses Pengemasan dan/atau Pengemasan Ulang
Melakukan Pengawasan Tempat Pemajangan

PERSYARATAN PESERTA

Foto Copy KTP
Foto Copy Izasah
CV
Pas Foto 3×4 Berwarna
Mengikuti pelatihan keamanan pangan segar asal tumbuhan/keamanan pangan
Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan keamanan pangan/teknologi pengolahan pangan asal tumbuhan/penanganan pasca panen/perkebunan
Memiliki pengalaman di bidang pasca panen pangan segar asal tumbuhan minimal 2 tahun

JADWAL TRAININGPENJAMINAN KEAMANAN PANGAN SEGAR ASAL TUMBUHANSERTIFIKASI BNSP 2025 :

14-16 Januari 2025 Bandung
11-13 Februari 2025 Bali
11-13 Maret 2025 Yogyakarta
08-10 April 2025 Malang
14-16 Mei 2025 Bogor
10-12 Juni 2025 Yogyakarta
08-10 Juli 2025 Bali
12-14 Agustus 2025 Jakarta
09-11 September 2025 Yogyakarta
07-09 Oktober 2025 Bandung
11-13 November 2025 Bogor
09-11 Desember 2025 Bali

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Offline : Rp 8.600.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

Training Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Pengelolaan Higiene dan Sanitasi – Rantai pasok produk segar dan pengolahan makanan siap santap (seperti: Catering, Restaurant, Cafe, kantin Rumah Makan dan sejenisnya). Segala bentuk aktifitas yang di lakukan dalam sebuah proses di mana melibatkan karyawan, mempunyai dan berpotensi menciptakan bahaya-bahaya baik yang bersumber dari bahan baku, cara pengolahan, peralatan yang digunakan dan sumber daya manusia yang terlibat di dalamnya. Tentunya hal ini mendorong semua pihak yang mempunyai kepentingan dalam sebuah rantai pasok produk segar/pengolahan makanan untuk menciptakan image “BERSIH dan SEHAT“ pada semua produk yang dihasilkan.

Selain itu juga tantangan berat lain nya, dengan banyak terjadinya insiden kecelakaan pangan (keracunan makanan) yang kerap kali terjadi di industry pengolahan makanan baik di negara maju ataupun berkembang, sekalipun menjadi tanggung jawab utama bagi para pelaku bisnis untuk memberikan jaminan tersendiri dari produk-produk yang dihasilkan, salah satunya adalah dengan menerapkan standard prinsip food hygiene dalam proses pengolahan hingga penyajian olahan makanan yang di sediakan.

Karena hal tersebut di atas banyak melibatkan masyarakat umum, dan terkait dengan hal ini khususnya pemerintah Indonesia melalui Kementrian Kesehatan pun ikut ambil bagian dalam mengendalikan hal tersebut. Melalui Surat Keputusan No.715/MENKES/SK/V/2003 tentang Persyaratan Hygiene dan Sanitasi Jasa Boga dan No.1098/MENKES/SK/VII/2003, kini bagi para pelaku bisnis/pengelola industry makanan wajib menerapkan Hygiene dan Sanitasi bagi restaurant, rumah makan, catering, cafe dan sejenisnya.

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan Pengelolaan Higiene dan Sanitasi yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan Pengelolaan Higiene dan Sanitasi yang sangat direkomendasikan di ikuti Adalah : store area manager, dept. k3 perusahaan catering, dept. hse perusahaan, chef, koki, pelayan restoran, GA Dept, pengelolah rumah makan/cafe, dan semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak dalam industri jasa boga di perusahaan/institusi dalam rangka menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan aman.

MAKSUD DAN TUJUAN

Mampu memahami dan mengetahui kaidah serta prinsip hygiene dan sanitasi yang benar sesuai dengan standar kesehatan yang telah di tentukan di Indonesia (KEMENKES), atau pun lembaga kesehatan dunia
Peserta mampu mengetahui dan memahami sebab serta akibat dari bahaya tidak menerapkan hygiene dan sanitasi dalam bekerja di industry jasa boga.
Peserta mampu mengetahui teknik, metode, implementasi yang tepat dalam melaksanaan hygiene dan sanitasi di tempat kerja
Peserta mampu membuat program, mengendalikan dan melakukan perbaikan secara kompherensif dalam implementasi hygiene dan sanitasi yang benar

SKKNI TRAINING PENGLOLAAN HIGIENE DAN SAITASI MAKANAN SERTIFIKASI BNSP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
Melakukan Praktek Penanganan Pangan Yang Aman
Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan
Melakukan Pelatihan Keamanan Pangan
Melakukan Kebersihan Diri dan Lingkungan dalam Pengelolaan Jasa Usaha Makanan Berdasarkan Prinsip Hygiene Sanitasi

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman mengelola jasa usaha makanan minimal 1 (satu) tahun
Ijazah
Foto 3×4 Berwarna
CV
Foto Copy KTP

JADWAL TRAINING PENGELOLAAN HIGIENE DAN SANITASI SERTIFIKASI BNSP 2024 :

16-18 Desember 2024 Bogor

JADWAL TRAINING PENGELOLAAN HIGIENE DAN SANITASI SERTIFIKASI BNSP 2025 :

21-23 Januari 2025 Bali
18-20 Februari 2025 Bogor
18-20 Maret 2025 Surabaya
15-17 April 2025 Yogyakarta
20-22 Mei 2025 Jakarta
17-19 Juni 2025 Bali
15-17 Juli 2025 Malang
19-20 Agustus 2025 Jakarta
16-18 September 2025 Bandung
14-16 Oktober 2025 Surabaya
18-20 November 2025 Jakarta
16-18 Desember 2025 Yogyakarta

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Pendaftaran pesert: Rp 10.750.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

Training Inspeksi Cara Produksi Pangan Olahan yang baik (CPPOB) Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety, Good Manufacturing Practices·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Inspeksi Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB) Sertifikasi BNSP – Inspeksi cara produksi pangan olahan yang baik adalah cara untuk memproduksi makanan ataupun olahan yang lain yang memperhatikan aspek keamanan pangan yang bertujuan untuk mencegah dan menjauhkan dari tercemarknya pangan olahan oleh cemaran biologis, kimia dan benda lain.

Training Inspeksi CPPOB – Sertifikasi CPPOB adalah proses untuk mendapatkan sertifikasi CPPOB yang diberikan dengan cara tersistem dan efektif melalui uji kompetensi yang mengarah pada standar uji kompetensi kerja (LSP) yang baik bersifat nasional maupun internasional. Bahwa dengan Mempunyai sertifikasi kompetensi Inspeksi cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB) maka seseorang akan mendapat bukti pengakuan tertulis atas kompetensi yang dikuasai. Sertifikat Kompetensi Inspeksi cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB) tersebut dikeluarkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi)BNSP memberikan lisensi kepada LSP untuk menyelenggarakan Uji Kompetensi Inspeksi cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB)

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan Inspeksi CPPOB yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan Inspeksi CPPOB yang sangat direkomendasikan di ikuti Adalah : Factory Manager, Manager Produksi, QA/QC, R&D, Engineering Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Supervisor Produksi, QA/QC, R&D, Engineering/ Maintenance, Warehouse & Logistik, GA, HRD, Kontraktor dan semua yang terkait dalam pembangun pabrik makanan, kosmetik, farmasi serta industri manufaktur/jasa lainnya yang berhubungan.

MAKSUD DAN TUJUAN

Memberikan Pemahaman Mengenai CPPOB
Bisa Menerapkan CPPOB di Tempat Kerjanya
Memiliki Kompetensi Besar Hingga di akui Profesional
Mendukung Sistem Keamanan Pangan
Meningkatkan Kompetensi dan Perilaku

SKKNI TRAINING INSPEKSI CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB) SERTIFIKASI BNSP

SKKNI No 618 Tahun 2016

Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan

SKKNI No 45 Tahun 2009

Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan yang Baik (GMP)
Mengimplementasikan Prosedur Praktik Berproduksi yang Baik (GMP)

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman inspeksi CPPOB/GMP selama 1 tahun atau 2 kali inspeksi
Memiliki pengalaman audit keamanan pangan (internal/eksternal) selama 1 tahun atau 2 kali audit
Memiliki pengalaman dalam penerapan CPPOB minimal 2 tahun dan mengikuti pelatihan teknik inspeksi/audit berbasis ISO 19011
Ijazah
Foto 3×4 Berwarna
CV
Foto Copy KTP

JADWAL TRAINING INSPEKSI CPPOB 2025 :

15-17 Januari 2025 Yogyakarta
12-14 Februari 2025 Malang
26-28 Februari 2025 Bogor
12-14 Maret 2025 Surabaya
26-28 Maret 2025 Bandung
09-11 April 2025 Yogyakarta
23-25 April 2025 Medan
14-26 Mei 2025 Jakarta
26-28 Mei 2025 Bogor
11-13 Juni 2025 Bali
24-26 Juni 2025 Bogor
09-11 Juli 2025 Surabaya
23-25 Juli 2025 Bandung
13-15 Agustus 2025 Yogyakarta
27-29 Agustus 2025 Jakarta
10-12 September 2025 Malang
24-26 September 2025 Bogor
08-10 Oktober 2025 Surabaya
22-24 Oktober 2025 Jakarta
12-14 November 2025 Bandung
26-28 November 2025 Yogyakarta
10-12 Desember 2025 Jakarta
22-24 Desember 2025 Medan

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Normal Class

Rp 10.900.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

METODE OFFLINE

Silahkan review dokumentasi program pelatihan kami dibawah ini, atau klik disini untuk video-video dokumentasi lainnya

Training Penyusun Dokumen Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Penyusun Dokumen Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) – HACCP merupakan metode atau alat bantu yang digunakan dalam mengindentifikasi dan melakukan penanganan bahaya dalam sebuah rantai proses pengolahan berbagai produk pangan. HACCP adalah salah satu sistem manajemen keamanan pangan yang bermanfaat dan digunakan untuk mengendalikan sekaligus mencegah resiko-resiko bahaya yang mungkin timbul disebabkan oleh berbagai hal seperti: proses pengolahan pangan, penggunaan mesin/alat kerja dan pekerja yang terlibat. Telah kita ketahui Indonesia salah satunya yg mempunyai penghasil pangan terbesar di dunia. Hal ini memacu resiko yang tinggi terhadap keamanan pangan di Indonesia Khususnya, Sehingga permasalahan keamanan makanan saat ini menjadi sorotan penting yang harus diperhatikan. Semua ini telah terbukti dari banyaknya kasus keracunanan makanan yang terjadi dimasyarakat. HACCP (Hazard Analisis and Critical Control Point) merupakan sistem keamanan pangan yang wajib di terapkan dalam setiap industri atau jasa pengelola hasil pangan. Karena HACCP telah terbukti mengurangi resiko kecelakaan pangan yang dapat terjadi. Sistem ini digunakan baik domestic hingga internasional.

Training Penyusun Dokumen Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) – Sertifikasi Pengelola Keamanan Pangan HACCP adalah proses untuk mendapatkan sertifikasi Pengelola Keamanan Pangan HACCPyang diberikan dengan cara tersistem dan efektif melalui uji kompetensi yang mengarah pada standar uji kompetensi kerja (LSP) yang baik bersifat nasional maupun internasional. Bahwa dengan Mempunyai sertifikasi kompetensi Pengelola Keamanan Pangan (HACCP) maka seseorang akan mendapat bukti pengakuan tertulis atas kompetensi yang dikuasai. Sertifikat Kompetensi Pengelola Keamanan Pangan (HACCP) tersebut dikeluarkan oleh BNSP (Badan Nasional Sertifikasi Profesi)BNSP memberikan lisensi kepada LSK untuk menyelenggarakan Uji Kompetensi Pengelola Keamanan Pangan (HACCP)

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan HACCP yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan HACCP yang sangat direkomendasikan di ikuti para penanggung jawab Keamanan dan mutu di perusahaan/institusi dalam rangka menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan aman.

MAKSUD DAN TUJUAN

Menganalisa dan mengevaluasi penyusunan dokumen
Meningkatkan pengetahuan mengenai penyusunan dokumen
Bisa menerapkan penyusunan dokumen yang baik dan benar

SKKNI Training Penyusunan Dokumen HACCP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup

Mendesain Langkah Persiapan HACCP
Mendesain dan Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP

PERSYARATAN PESERTA

Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP
Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan HACCP
Foto copy Ijasah terakhir
Foto copy KTP / Paspor / Kitas
Surat Rekomendasi dari Pimpinan / Atasan Langsung / Rekanan Kerja (bila ada)
CV atau Surat Keterangan Pengalaman kerja

JADWAL TRAINING PENYUSUNAN DOKUMEN HACCP SERTIFIKASI BNSP 2024 :

18-20 Desember 2024 Yogyakarta

JADWAL TRAINING PENYUSUNAN DOKUMEN HACCP SERTIFIKASI BNSP 2025 :

06-08 Januari 2025 Jakarta
03-05 Februari 2025 Yogyakarta
03-05 Maret 2025 Bandung
02-04 April 2025 Surabaya
05-07 Mei 2025 Bogor
02-04 Juni 2025 Bali
01-03 Juli 2025 Jakarta
04-06 Agustus 2025 Yogyakarta
01-03 September 2025 Bandung
01-03 Oktober 2025 Surabaya
03-05 November 2025 Bogor
01-03 Desember 2025 Malang

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Pendaftaran peserta : Rp. 11.450.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

Training Inspeksi Higiene Sanitasi Makanan Sertifikasi BNSP

Food, Food Safety·December 21, 2024December 23, 2024

PENGANTAR

Training Inspeksi Higiene dan Sanitasi – Rantai pasok produk segar dan pengolahan makanan siap santap (seperti: Catering, Restaurant, Cafe, kantin Rumah Makan dan sejenisnya). Segala bentuk aktifitas yang di lakukan dalam sebuah proses di mana melibatkan karyawan, mempunyai dan berpotensi menciptakan bahaya-bahaya baik yang bersumber dari bahan baku, cara pengolahan, peralatan yang digunakan dan sumber daya manusia yang terlibat di dalamnya. Tentunya hal ini mendorong semua pihak yang mempunyai kepentingan dalam sebuah rantai pasok produk segar/pengolahan makanan untuk menciptakan image “BERSIH dan SEHAT“ pada semua produk yang dihasilkan.

Selain itu juga tantangan berat lain nya, dengan banyak terjadinya insiden kecelakaan pangan (keracunan makanan) yang kerap kali terjadi di industry pengolahan makanan baik di negara maju ataupun berkembang, sekalipun menjadi tanggung jawab utama bagi para pelaku bisnis untuk memberikan jaminan tersendiri dari produk-produk yang dihasilkan, salah satunya adalah dengan menerapkan standard prinsip food hygiene dalam proses pengolahan hingga penyajian olahan makanan yang di sediakan.

Karena hal tersebut di atas banyak melibatkan masyarakat umum, dan terkait dengan hal ini khususnya pemerintah Indonesia melalui Kementrian Kesehatan pun ikut ambil bagian dalam mengendalikan hal tersebut. Melalui Surat Keputusan No.715/MENKES/SK/V/2003 tentang Persyaratan Hygiene dan Sanitasi Jasa Boga dan No.1098/MENKES/SK/VII/2003, kini bagi para pelaku bisnis/pengelola industry makanan wajib menerapkan Hygiene dan Sanitasi bagi restaurant, rumah makan, catering, cafe dan sejenisnya.

BMD Training Centre– sebagai pusat Pelatihan Inspeksi Higiene dan Sanitasi yang memiliki lisensi sebagai TUK (Tempat Uji Kompetensi) dimulai dari pembekalan kompetensi melalui pelatihan dan ujian sertifikasi bermaksud menyelenggaraan program Pelatihan Inspeksi Higiene dan Sanitasi yang sangat direkomendasikan di ikuti Adalah : store area manager, dept. k3 perusahaan catering, dept. hse perusahaan, chef, koki, pelayan restoran, GA Dept, pengelolah rumah makan/cafe, dan semua pihak yang terlibat secara langsung maupun tidak dalam industri jasa boga di perusahaan/institusi dalam rangka menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan aman.

MAKSUD DAN TUJUAN

Mampu memahami dan mengetahui kaidah serta prinsip hygiene dan sanitasi yang benar sesuai dengan standar kesehatan yang telah di tentukan di Indonesia (KEMENKES), atau pun lembaga kesehatan dunia
Peserta mampu mengetahui dan memahami sebab serta akibat dari bahaya tidak menerapkan hygiene dan sanitasi dalam bekerja di industry jasa boga.
Peserta mampu mengetahui teknik, metode, implementasi yang tepat dalam melaksanaan hygiene dan sanitasi di tempat kerja
Peserta mampu membuat program, mengendalikan dan melakukan perbaikan secara kompherensif dalam implementasi hygiene dan sanitasi yang benar

SKKNI TRAINING INSPEKSI HIGIENE DAN SANITASI SERTIFIKASI BNSP

Unit kompetensi yang diujikan mengacu pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 tentang penetapan SKKNI Kategori Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan mencangkup :

Melakukan Praktek Penanganan Pangan Yang Aman
Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan

PERSYARATAN PESERTA

Memiliki pengalaman inspeksi higiene sanitasi makanan selama 1 tahun atau 2 inspeksi
Memiliki pengalaman audit keamanan pangan (internal/eksternal) selama 1 tahun atau 2 kali audit
Memiliki pengalaman terkait higiene sanitasi makanan minimal 2 tahun dan mengikuti pelatihan teknik inspeksi/audit berbasis ISO 19011
Foto copy Ijasah terakhir
Foto copy KTP / Paspor / Kitas
Surat Rekomendasi dari Pimpinan / Atasan Langsung / Rekanan Kerja (bila ada)
CV atau Surat Keterangan Pengalaman kerja

Kompetensi Pelatihan : Training 2 hari + 1 hari Ujian Kompetensi (Untuk lokasi pelatihan dan ujian menyesuaikan dengan domisilin lokasi LSP)

FASILITAS

Termasuk Ujian Sertifikasi BNSP,Sertifikat BNSP(jika lulus)Sertifikat kehadiran (dikeluarkan oleh BMD), Modul (Soft dan Hard Copy), Training kit (Ballpoint Tas jinjing), Tas Ransel, Jacket, Lunch, 2x Coffe break, foto bersama,pelatihan dan Ujian dilaksanakan di Hotel berbintang/Gedung/Wisma/BMD Building Centre(diinformasikan kemudian)

INVESTASI

Offline: Rp 9.650.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

Online: Rp 6.450.000/peserta (Harga belum termasuk pajak, pengiriman sertifikat dan promo)

INFORMASI DAN PROMO

Hub : 021 – 756 3091

Fax : 021 756 3291

CONTACT PERSON

0813 8280 7230, 0812 8931 1641

JADWAL TRAINING INSPEKSI HIGIENE DAN SANITASI SERTIFIKASI BNSP 2025 :

08-10 Januari 2025 Yogyakarta
22-24 Januari 2025 Jakarta
05-07 Februari 2025 Malang
19-21 Februari 2025 Bogor
05-07 Maret 2025 Surabaya
19-21 Maret 2025 Bandung
02-04 April 2025 Yogyakarta
15-17 April 2025 Medan
07-09 Mei 2025 Bali
21-23 Mei 2025 Bogor
03-05 Juni 2025 Surabaya
18-20 Juni 2025 Bandung
02-04 Juli 2025 Yogyakarta
16-18 Juli 2025 Jakarta
06-08 Agustus 2025 Malang
20-22 Agustus 2025 Bali
02-04 September 2025 Bogor
17-19 September 2025 Surabaya
01-03 Oktober 2025 Bandung
15-17 Oktober 2025 Yogyakarta
05-07 November 2025 Jakarta
19-21 November 2025 Bali
03-05 Desember 2025 Bogor
17-19 Desember 2025 Surabaya

BELUM ADA JADWAL & WAKTU PELAKSANAAN YANG SESUAI…??? KLIK DISINI UNTUK MEREQUESTNYA..!!

REFERENSI :

Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas 1 Makassar
PT Supreme Energy Muara Laboh
PT Kalimantan Prima Persada
PT. Citra Lampia Mandiri
Koperasi Konsumen Kande Api Karya Mandiri

TESTIMONIAL :

“Penjelasan dan materi mudah di mengerti dengan metode langsung melakukan action di lapangan, metode ini efektif dengan penerapan langsung si site”Muinul Mubin, PT Kalimantan Prima Persada.
“Materi oke, trainer oke banget, sangat lengkap , banyak materi yang belum saya ketahui, teknik mengajar juga variatif langsung praktek dan workshop”Indira Wigati Hapsari, PT Kalimantan Prima Persada.
“Trainer dapat menjelaskan secara mendetail terhadap materi yang di sampaikan , mengajak pasa peserta untuk aktif dalam menyampaikan pendapat di tiap masing masing jobsite, trainer menjelaskan dengan banyak mencontohakn dan melatih inspeksi secara langsung sehingga dapat mengetahui dan memahami atas materi yang di sampaikan”Mari’e Athalah, PT Kalimantan Prima Persada.
“Kesan saya setelah mengikuti training untuk keseluruhan sangat baik, Sangat menikmati dan Puas materinya. Metode dan trainer nya sangat baik, mudah di pahami”Syahrianti Said, S.ST, Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas 1 Makassar.
“Training sangat bermanfaat untuk pengembangan/kemampuan untuk kegiatan inspeksi jasa boga, Trainer sangat berpengalaman, Regulasi tentang materi terupdate”Abdul Rahman Mustafa, Kantor Kesehatan Pelabuhan Kelas 1 Makassar.
“Training dengan BMD, Menambah ilmu dan wawasan terkait keamanan pangan, Trainer yang asik membawakan materi enjoy dan interaktif”Nurhayati HL,SKM.

METODE OFFLINE